Venetsanos Anagallis, 2021, 13%, 0.75 L

Klasifikacija – pusiau sausas rožinis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Kykladės.

Vynuogių veislės – 30 % Assyrtiko, 50 % Aidani, 20 % Mandilaria.

Vynuogynas – iš „Agios Nikitas“ vynuogyno, netoli Emporio kaimo.

Vynifikacija – po numatyto misos skaidrinimo fermentacija pradedama nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje. Vynas 4 mėnesius brandinamas ant smulkių nuosėdų.

Išvaizda – ryški rožinė spalva.

Aromatas – žavingi granatų aromatai su išraiškingomis rožių, laukinių braškių ir vyšnių natomis.

Skonis – pilno kūno vynas, pasižymintis subtiliu saldumu, kuris puikiai dera su gaiviu rūgštingumu. Švelnus angliarūgštės pojūtis suteikia vynui gyvybingumo ir aštrumo. Subtilūs taninai aiškiai juntami. Vaisinis, ilgai išliekantis poskonis.

Derinimo pasiūlymai – lašiša, makaronai su jūros gėrybėmis, ožkų sūris, salotos su vaisiais, taip pat puikiai tinka prie Azijos virtuvės patiekalų.

Geriausia patiekti 10–12 °C temperatūroje