Semeli Delear, 2021, 13%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas rožinis vynas iš Nemėjos.

Vynuogių veislės – 60 % Syrah, 40 % Grenache Rouge.

Vynuogynas – iš aukštikalnių Korintijos regiono Nemėjos zonoje, 800 m aukštyje, ir Citerono kalno šlaitų, 450 m aukštyje.

Vynifikacija – vynuogės pirmiausia laikomos šaldymo kameroje, po to vykdoma priešfermentacinė šaltoji maceracija nerūdijančio plieno talpose 6–8 valandas ir tradicinė rožinio vyno vynifikacija kontroliuojamoje temperatūroje.

Išvaizda – lašišinė spalva su nuostabiais granato atspalviais.

Aromatas – vaisiškas, su granatų, vyšnių, arbūzų ir pasiflorų užuominomis, primenančiomis pavasario ir vasaros vaisius.

Skonis – malonus, švelnus, esantis ties viduriu tarp baltojo ir raudonojo – kaip ir turi būti geram rožiniam vynui! Juntamas baltojo vyno gaivumas ir raudonojo pilnumas, neprarandant nė vieno gyvybingo skonio, būdingo puikiam rožiniam.

Derinimo pasiūlymai – dera su visais vasariškais patiekalais: nuo didesnių žuvų ir vyno troškinto aštuonkojo iki daržovių rizoto, spagečių su krevetėmis ar omaru, troškinto triušio, paukštienos, jautienos ar avienos troškinių, įdarytų daržovių ir musakos. Taip pat puikiai tinka kaip aperityvas.

Geriausia patiekti – atšaldytą iki 8–12 °C.