Semeli Spondée, 2016, 14%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas iš Graikijos.

Vynuogių veislės – 40 % Syrah, 40 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon.

Vynuogynas – atrinkti vynuogynai Atalantio ir Domoko regionuose, 400–450 m aukštyje.

Vynifikacija – priešfermentacinė šaltoji maceracija 4 dienas 8–10 °C temperatūroje, po kurios taikoma tradicinė raudonojo vyno vynifikacija ir fermentacija kontroliuojamoje 22–24 °C temperatūroje. Vynas 12 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, po to dar 2 metus brandinamas butelyje.

Išvaizda – ryški rubino raudona spalva su purpuriniais atspalviais.

Aromatas – prinokę, sultingi raudoni vaisiai, mėlynių ir juodųjų serbentų uogienė, rytietiški prieskoniai, kakava. Elegantiškas ir kompleksiškas, harmoningai atskleidžiantis visų trijų veislių aromatus, nė vienam jų neišsiskiriant labiau už kitus.

Skonis – kompleksiškas, subalansuotas ir elegantiškas aromatas visiškai pateisina lūkesčius: būdingos veislių savybės atsiskleidžia palaipsniui. Turtingas ir pikantiškas, su apvaliais, gana švelniais taninais, kuriuos gerai subalansuoja alkoholis, suteikdamas pilnumo pojūtį burnoje.

Derinimo pasiūlymai – puikiai dera su klasikiniais ar tradiciniais graikiškais patiekalais, įskaitant troškintą mėsą šviežių pomidorų padaže, musaką ir pasticiją. Taip pat dera su kūrybiškais graikiškos ir itališkos virtuvės patiekalais.

Geriausia patiekti – atšaldytą iki 16 °C didelėje vyno taurėje; dekantavimas būtinas, kad vynas pilnai atskleistų savo aromatų puokštę.