Alpha Syrah Single Vineyard Turtles, 2019, 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Florina.

Vynuogių veislė – 100 % Syrah.

Vynuogynas – 620–710 m aukštyje, smėlingas–smėlingas molingas dirvožemis virš kalkakmenio, puikiai praleidžiantis vandenį.

Vynifikacija – pašalinamos kekės ašys, lengvai sutraiškomos uogos, atliekama šaltoji maceracija su odelėmis kontroliuojamomis sąlygomis. Alkoholio fermentacija vyksta palaipsniui keliant temperatūrą. Vynas 8 mėnesius laikomas ant nuosėdų („sur lie“) reguliariai maišant. Brandinamas 12 mėnesių Allier–Bertrange ąžuolo statinėse su vidutiniu skrudinimu ir dar 12 mėnesių butelyje.

Išvaizda – ryški, sodri rubino spalva.

Aromatas – būdingas elegantiškas Syrah vaisiškumas – šilkinis ir prinokęs. Sodrus ir sudėtingas, žemiškas aromatas, kuriame vyrauja odos ir vyšnių brendžio natos su pipirų ir slyvų fonu.

Skonis – dosnus, pilno kūno, sodrus ir tvirtas vynas, pasižymintis aksominiu skoniu. Vanilės, medžio, moca ir sviestinės karamelės natos. Subtiliai taniniškas nobeigimas su ilgai išliekančiais aromatais. Potencialus kompleksiškumas nuolat vystosi. „Vin de Garde“ vynas su puikia ateitimi.

Derinimo pasiūlymai – idealiai dera su įvairia mėsa, ant grilio keptais mėsingais grybais, gerai subrendusiais, švelnaus skonio sūriais.

Geriausia patiekti 16–18 °C temperatūroje.