Alpha Axia Syrah-Xinomavro, 2020, 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Florina.

Vynuogių veislės – 50 % Xinomavro, 50 % Syrah.

Vynuogynas – 620–710 m aukštyje, smėlingas–smėlingas molingas dirvožemis virš kalkakmenio, puikiai praleidžiantis vandenį.

Vynifikacija – pašalinamos kekės ašys, lengvai sutraiškomos uogos, atliekama šaltoji maceracija su odelėmis, alkoholio fermentacija palaipsniui keliant temperatūrą. Vynas 7 mėnesius laikomas ant nuosėdų („sur lie“) reguliariai maišant. Brandinamas 12 mėnesių Allier ąžuolo statinėse su vidutiniu–lengvu skrudinimu ir dar 12–15 mėnesių butelyje.

Išvaizda – sodri purpurinė raudona spalva.

Aromatas – sudėtingas, tipiškas prieskonių (vanilės, pipirų, gvazdikėlių) aromatas su prinokusių gervuogių natomis.

Skonis – pilno kūno, su vanilės aromatu, švelniais taninais, subalansuotu rūgštingumu ir medžio natomis. Ilgas poskonis su intensyviu svarainių aromatu.

Derinimo pasiūlymai – tradicinis BBQ, mėsainiai, stambi medžioklė (šerniena), brandintų sūrių lėkštė.

Geriausia patiekti 16–18 °C temperatūroje.