Alpha S.M.X., 2020, 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Florina.

Vynuogių veislės – 60 % Syrah, 20 % Xinomavro, 20 % Merlot.

Vynuogynas – 620–710 m aukštyje, smėlingas–smėlingas molingas dirvožemis virš kalkakmenio, puikiai praleidžiantis vandenį.

Vynifikacija – pašalinamos kekės ašys, lengvai sutraiškomos uogos, atliekama šaltoji maceracija su odelėmis kontroliuojamomis sąlygomis. Alkoholio fermentacija vyksta palaipsniui keliant temperatūrą. Vynas daug mėnesių laikomas ant nuosėdų („sur lie“) reguliariai maišant. Brandinamas mažiausiai 18 mėnesių naujose Allier, Bertrange ir Jupille ąžuolo statinėse su vidutiniu skrudinimu ir mažiausiai 12 mėnesių butelyje. Prieš išpilstymą nefiltruojamas ir neapdorojamas.

Išvaizda – sodri rubino spalva su purpuriniais atspalviais.

Aromatas – intensyvūs saldžių vyšnių, cukatų slyvų ir skrudintos vanilės ąžuolo aromatai.

Skonis – pilno kūno, turtingas tamsių vaisių skoniu, su pipirų ir stipraus ąžuolo prieskonių fonu. Pilnīgie taninai kulminuoja nobeigumā, harmonizējoties ar augļu dziļumu un atsvaidzinošu skābuma pieskārienu, kas rada enerģiju. „Vin de Garde“ vynas su puikia ateitimi.

Derinimo pasiūlymai – puikiai dera su sultinga raudona mėsa, elniena, kepta ant grotelių ar aštresnio skonio patiekalais. Taip pat su mėsos pyragais. Aromatingi–pikantiški sūriai suteiks dar vieną intriguojantį derinį.

Geriausia patiekti 16–18 °C temperatūroje.