Hatzimichalis Le Rouge, 2018, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Centrinė Graikija.

Vynuogių veislės – 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Mavroudi, 25 % Syrah.

Vynuogynas – atrinkti vynuogynai Arma, Thivos ir Atalanti slėnio vietovėse.

Vynifikacija – kiekviena veislė fermentuojama atskirai, taikant klasikinę raudonojo vyno gamybos technologiją. Vynas 6 mėnesius brandinamas mažose prancūziško ąžuolo statinaitėse.

Išvaizda – sodri rubino spalva.

Aromatas – vyrauja pirminiai aromatai. Dominuoja raudonieji vaisiai – vyšnios, serbentai ir raudonieji slyvai. Juntamos ir kai kurių juodųjų vaisių bei prieskonių natos.

Skonis – burnoje atsiskleidžia tiek juodieji, tiek raudonieji vaisiai. Gvazdikėlių ir cinamono natos subalansuoja vaisių skonį. Vidutiniai taninai ir rūgštingumas, lengvo kūno vynas. Malonus poskonis.

Derinimo pasiūlymai – jautiena su pomidorų padažu, kepta kiauliena, kiaulienos kepsnys, vytinta mėsa, geltonieji sūriai, aperityvas.

Geriausia patiekti 13–16 °C temperatūroje.