Hatzimichalis Cabernet Sauvignon, 2018, 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Atalanti slėnis.

Vynuogių veislė – 100 % Cabernet Sauvignon.

Vynuogynas – atrinkti vynuogynai Atalanti slėnyje.

Vynifikacija – klasikinė raudonojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje mūsų požeminiuose rūsiuose. 12 mėnesių brandinamas mišinyje iš naujų ir naudotų prancūziško ąžuolo statinių.

Išvaizda – sodri rubino spalva.

Aromatas – ryškūs juodųjų vaisių aromatai: gervuogės, juodieji serbentai, slyvos, taip pat žaliosios paprikos, eukalipto ir vanilės natos.

Skonis – vaisių, daržovių ir ąžuolo derinys suteikia vynui kompleksiškumo ir pusiausvyros. Aukštas rūgštingumas, daug taninų, pilnas kūnas ir ilgas poskonis.

Derinimo pasiūlymai – T-Bone kepsnys, BBQ kiaulienos kepsnys, kepta ėriena, antrekotas, avienos pjausniai, mėsos kukuliai, kiaulienos arba avienos giros/šavarma.

Geriausia patiekti 15–18 °C temperatūroje.