UWC Samos Vin Doux, 2021, 15%, 0.75 L

Klasifikacija – saldus baltasis vynas, SKVN Samosas.

Vynuogių veislės – 100 % baltasis Muscat.

Vynuogynas – pusiau kalnuoti Samoso vynuogynai.

Vynifikacija – Vins de Liqueurs metodas. Misos stiprinimas pridedant neutralaus vyno spirito prieš fermentaciją, kad vynas išliktų saldus.

Išvaizda – šviesiai auksinė spalva.

Aromatas – vyraujančios abrikosų uogienės, labai prinokusio meliono ir sviestinio saldainio natos, kurios itin gaiviai atskleidžia Muscat veislės charakterį, išsaugant jos pirminius aromatus.

Skonis – sprogstantis vaisių skonis, kurio priekyje – vasaros vaisiai, papildyti sviestinio saldainio ir gėlių užuominomis. Likutinis cukrus – 200 g/l.

Derinimo pasiūlymai – puikiai dera ne tik su lengvos tekstūros ir spalvos desertais, tokiais kaip obuolių pyragas, citrinų pyragas, vaisių tartos, bet ir su kreminiais, sodraus skonio desertais. Tinka kaip aperityvas arba prie vaisių, sūrių ir riešutų ramiems popietės pasisėdėjimams. Tobulai dera su prinokusiu melionu. Mėgstamas desertų, sūrių, šviežių ar džiovintų vaisių palydovas. Naudojamas konditerijoje sirupams gaminti, suteikiant saldiems gaminiams ypatingą poskonį. Kulinarijoje aromatingai papildo ir „suriša“ saldžiarūgščius padažus, subtiliai pasaldina paukštienos, Azijos ar itališkos virtuvės patiekalus bei kitus kūrybingus receptus. Tai idealus patiekalo ar vakarienės užbaigimas, o dėl turtingo kūno gali tapti puikia baze išskirtiniams kokteiliams neribotomis kombinacijomis.

Geriausia patiekti – atšaldytą iki 8–10 °C.