UWC Samos Nectar, 2014, 14%, 0.5 L

Klasifikacija – natūraliai saldus baltasis vynas, SKVN Samosas.

Vynuogių veislės – 100 % baltasis Muscat.

Vynuogynas – iš aukštikalnių vynuogynų su senais vynmedžiais, 800–1100 m aukštyje.

Vynifikacija – vynuogės skinamos labai sunokusios, po to džiovinamos saulėje 1–2 savaites (priklausomai nuo oro sąlygų). Vynifikacija vykdoma kaip sauso vyno gamyboje. Jai pasibaigus, vynas 6 metus brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.

Išvaizda – sodri gintarinė spalva su gražiais oranžiniais atspalviais.

Aromatas – razinos, džiovinti vaisiai, medus ir džiovinti riešutai.

Skonis – geras rūgštingumas, ilgas poskonis su dūmo ir makarūnų natomis. Skonyje juntamos razinos, slyvos, skrudinta cinamono lazdelė, taip pat irisų, razinų, graikinių riešutų, prinokusių apelsinų, gvazdikėlių užuominos. Visa tai susipina su saldumu ir yra „padengta“ nuostabia mineralika, suteikiančia saulėje džiovintam saldžiajam vynui visiškai naują dimensiją, o netikėta gaiva maloniai nustebina. Likutinis cukrus – 150 g/l.

Derinimo pasiūlymai – egzotiški saldžiarūgščiai patiekalai (pvz., šerniena su svarainiais, antis su apelsinais ir kt.), „stiprūs“ desertai, tokie kaip baklava ir graikinių riešutų pyragas, šokoladiniai ir karameliniai desertai arba desertai su skrudintais riešutais. Taip pat dera su stipriais sūriais, tokiais kaip stiltonas (mėlynasis ir baltasis), brandinti ožkų sūriai ir įvairūs rūkyti sūriai.

Geriausia patiekti – atšaldytą iki 12–14 °C.