UWC Samos Grand Cru, 2021, 15%, 0.5 L

Klasifikacija – saldus baltasis vynas, SKVN Samosas.

Vynuogių veislės – 100 % baltasis Muscat.

Vynuogynas – atrinkti pusiau kalnuoti Samoso vynuogynai.

Vynifikacija – klasikinis Vin Doux Naturel metodas. Norint pasiekti reikiamą saldumo lygį, fermentacijos metu pridedama neutralaus vyno spirito. Vynuogės skinamos rankomis, pasižymi dideliu cukraus kiekiu. Šiam vynui būtinas labai mažas derlingumas – 5 tonos vynuogių iš hektaro.

Išvaizda – spalva primena imperinį topazą.

Aromatas – intensyvus ir harmoningas, puikiai atskleidžiantis Muscat veislės pirminių ir antrinių aromatų savybes.

Skonis – gaivus ir saldus, su tobulai subalansuotu rūgštingumu. Likutinis cukrus – 130 g/l.

Derinimo pasiūlymai – puikiai dera su lengvais vaisiniais desertais, taip pat tinka kulinariniams eksperimentams su „sūriais“ patiekalais, turinčiais grietinėlės ar geltonųjų sūrių, arba bešamelio padažą. Netikėtas, bet įspūdingas derinys – su ant iešmo kepta vištiena!

Geriausia patiekti – atšaldytą iki 8–10 °C.