UWC Samos Anthemis, 2016, 15%, 0.5 L

Klasifikacija – saldus baltasis vynas, SKVN Samosas.

Vynuogių veislės – 100 % baltasis Muscat.

Vynuogynas – pusiau kalnuoti vynuogynai, 300–1000 m aukštyje.

Vynifikacija – misos stiprinimas pridedant neutralaus vyno spirito prieš fermentaciją, kad vynas išliktų saldus. Vynas 5 metus brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, kad visiškai išsiskleistų aromatai.

Išvaizda – sodri oranžinė spalva su bronziniais atspalviais.

Aromatas – medaus, korių, sviestinio saldainio, vaisių džemo, alkoholiu aplietų vyšnių, kakavos ir šokolado natos kuria itin kompleksišką ir gilų, sluoksnis po sluoksnio susiformavusį aromatų buketą.

Skonis – puiki Samos Anthemis pusiausvyra leidžia išlaikyti beveik nepakitusią pirminę Muscat gaivą ir kilnius aromatus, kartu išryškėjant brandinimo metu susiformavusiems tretiniams aromatams. Jie unikaliai susilieja su džiovintų vaisių, tabako ir šokolado natomis, suteikdami vynui išskirtinį charakterį.

Derinimo pasiūlymai – puikiai dera su aukštos konditerijos gaminiais, pasižyminčiais sodriu saldumu ir aromatine kompleksiškumu. Taip pat su tradiciniais keptais desertais, brandintais geltonaisiais sūriais, tartomis ir desertais su džiovintais riešutais, vaisių tartomis, foie gras su saldžia svarainio ar figos užtepele, rankų darbo ledais. Vienas, po vakarienės, puikiai dera prie lengvo cigaro.

Geriausia patiekti – atšaldytą iki 12–14 °C.