Lyrarakis Vidiano White, 2021, 12.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas, saugoma geografinė nuoroda (PGI) Kreta.

Vynuogių veislė – 100 % Vidiano.

Vynuogynas – iš Herakliono regiono, 550 m aukštyje, molio–priemolio dirvožemis.

Vynifikacija – pagamintas iš ekologiškų vynuogynų, esančių 550 m aukštyje. Rankomis skinama rugpjūčio paskutinę savaitę. Vynuogės atskiriamos nuo kotelių ir 24 val. laikomos su žievelėmis 10 °C temperatūroje. Savaiminio tekėjimo misa supilama į nerūdijančio plieno talpas, kur fermentuojama 15–17 °C temperatūroje 16 dienų. Vynas praėjo spontaninę malolaktinę fermentaciją.

Išvaizda – šviesiai geltona spalva.

Aromatas – saldžių kaulavaisių ir žydinčių žolelių aromatai su subtiliomis citrusinių vaisių natomis.

Skonis – aksominis, pilno pojūčio, ryškiai juntami kreminiai vaisiai ir minerališkas poskonis.

Derinimo pasiūlymai – visi jūros gėrybių patiekalai, mėsa su kreminiais padažais ir Viduržemio jūros virtuvės daržovių patiekalai, pavyzdžiui, įdarytos cukinijų žiedai.

Geriausia patiekti 10–12 °C temperatūroje.