Hatzimichalis Malagousia Oaked, 2022, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Atalanti slėnis.

Vynuogių veislė – 100 % Malagousia.

Vynuogynas – atrinkti kalvoti vynuogynai Atalanti slėnyje.

Vynifikacija – baltojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje. 25 % mišinio fermentuojama ir 2 mėnesius brandinama 228 l prancūziško ąžuolo statinaitėse ant nuosėdų. Tai subalansuoja intensyvius šios veislės aromatus ir padaro vyną lengviau derinamą su maistu.

Išvaizda – šviesiai geltona spalva.

Aromatas – ryškūs, labai gėliški ir citrusiniai aromatai: persikas, citrinos žievelė, žiedai, apelsinų lapai.

Skonis – tropiniai vaisiai, laimas, greipfrutas ir subtilios vanilės natos. Vidutinio rūgštingumo, lengvo kūno, vaisiško poskonio vynas. Ąžuolas suteikia pusiausvyros ir palengvina derinimą su maistu.

Derinimo pasiūlymai – žalios salotos, austrės, kepta riebi žuvis, jūros gėrybių rizotas, lašiša, keptos krevetės, pavasariniai suktinukai, kepta paukštiena, vištiena su kokosų pienu.

Geriausia patiekti 7–10 °C temperatūroje.