Hatzimichalis Le Blanc, 2022, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas, su saugoma geografine nuoroda (SGN) Centrinė Graikija.

Vynuogių veislės – 1/3 Assyrtiko, 1/3 Athiri, 1/3 Sauvignon Blanc.

Vynuogynas – atrinkti vynuogynai Arma, Thivos ir Atalanti slėnio vietovėse.

Vynifikacija – baltojo vyno gamyba nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacija vykdoma kiekvienai veislei atskirai.

Išvaizda – šviesi citrininė spalva.

Aromatas – vyrauja kaulavaisių, citrusinių vaisių ir gėlių aromatai. Jaučiamos abrikosų, citrinmedžio žiedų, šeivamedžio žiedų ir laimo natos.

Skonis – pirmiausia atsiskleidžia citrinos, abrikosų ir subtilios gėlių natos. Dominuoja pirminiai vaisių skoniai. Lengvo kūno, vidutinio rūgštingumo, malonaus poskonio, labai gaivus vynas.

Derinimo pasiūlymai – kepta vištiena, jūros gėrybių užkandžiai, žalios salotos, daržovės su aliejumi ir citrina, makaronai su baltais padažais, kalmarai, aperityvas.

Geriausia patiekti 7–10 °C temperatūroje.